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豚のしっぽです。

別名トンビと呼ばれます。豚のしっぽです。スーパーではなかなか手に入らない部位。
芝浦食肉市場で屠畜後、その日に即加工、直発送なので、これ以上新鮮なものはありません!豚1頭から1本しか取れない貴重な豚のしっぽです。
1本=約64円

煮込み料理やカレーにいかが?

清水琴絵
主催者
清水琴絵
〒142-0054
東京都
港区
港南2-7-19東京都中央卸売食肉市場内
ホルモン卸専門清水商店
Creator Profile
ホルモン卸専門清水商店
ホルモンオロシセンモンシミズショウテン

東京芝浦食肉市場直営の創業80年、3代続く老舗問屋。
チルド商品に関しては、市場で当日の朝に屠畜された後、即加工、その日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません。

  • ★お勧めレシピ:豚テールの煮込み

★材料
豚テール、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめ

★作り方
水に酒を入れた鍋に豚テールを入れて10分くらい煮る。灰汁と脂が出るので、一度茹でたお湯を捨てる。

圧力鍋に水、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめを入れ、豚テールを入れて20分ぐらい煮る。冷ました後、もう一度、10分くらい煮る。
一晩おいた方が味がしみて美味しいです。
    料理例
    ★お勧めレシピ:豚テールの煮込み

    ★材料
    豚テール、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめ

    ★作り方
    水に酒を入れた鍋に豚テールを入れて10分くらい煮る。灰汁と脂が出るので、一度茹でたお湯を捨てる。

    圧力鍋に水、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめを入れ、豚テールを入れて20分ぐらい煮る。冷ました後、もう一度、10分くらい煮る。
    一晩おいた方が味がしみて美味しいです。

料理例

★お勧めレシピ:豚テールの煮込み

★材料
豚テール、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめ

★作り方
水に酒を入れた鍋に豚テールを入れて10分くらい煮る。灰汁と脂が出るので、一度茹でたお湯を捨てる。

圧力鍋に水、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめを入れ、豚テールを入れて20分ぐらい煮る。冷ました後、もう一度、10分くらい煮る。
一晩おいた方が味がしみて美味しいです。

お届け内容
大:長さ10cmくらい / 小:長さ 7cmくらい
(約18~20本)
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1590円 60サイズ 以内(2kgまで)
1810円 80サイズ 以内(5kgまで)
2160円 100サイズ以内(10kgまで)

北東北(青森・秋田・岩手)
1260円 60サイズ以内(2kgまで)
1590円 80サイズ以内(5kgまで)
1830円 100サイズ以内(10kgまで)

南東北(宮城・山形・福島)
関東(東京・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨)
信越(長野・新潟)
北陸(富山・石川・福井)
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)
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1370円 80サイズ以内(5kgまで)
1720円 100サイズ以内(10kgまで)

関西(京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫)
1260円 60サイズ以内(2kgまで)
1480円 80サイズ以内(5kgまで)
1830円 100サイズ以内(10kgまで)

中国(岡山・広島・山口・鳥取・島根)
四国(香川・徳島・高知・愛媛)
1370円 60サイズ以内(2kgまで)
1590円 80サイズ以内(5kgまで)
1940円 100サイズ以内(10kgまで)

九州(福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島)
1590円 60サイズ以内(2kgまで)
1810円 80サイズ以内(5kgまで)
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