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カシラ脂

芝浦食肉市場で屠畜後、その日に急速冷凍。1kgずつ袋になっているので使いやすいです。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

スーパーではなかなか手に入らない部位です。
豚のホホの上の脂の部位です。この部位でチューシューを作ると美味しいです。トロトロ、フワフワ。
料理写真は、圧力鍋で作ったチャーシューです。

脂好きな方には好評!たまりません。

清水琴絵
主催者
清水琴絵
〒142-0054
東京都
港区
港南2-7-19東京都中央卸売食肉市場内
ホルモン卸専門清水商店
Creator Profile
ホルモン卸専門清水商店
ホルモンオロシセンモンシミズショウテン

東京芝浦食肉市場直営の創業80年、3代続く老舗問屋。
チルド商品に関しては、市場で当日の朝に屠畜された後、即加工、その日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません。

  • 串焼き、煮込み、チャーシュー
    料理例:煮込み
    串焼き、煮込み、チャーシュー

料理例:煮込み

串焼き、煮込み、チャーシュー

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