福島県
奥会津の大地が育てた稲ワラとスゲで、「ワラつと」から作る天然納豆
2
- 年齢制限
-
小学生以上
- 所要時間
-
5時間
- 最少催行人数
-
3人
- 費用
-
3,500円～
お知らせ
1月25日（日）の開催は中止となっております。1月18日（日）の回にてご参加をお待ちしております！
プラン概要
奥会津の所ジョージと50年前の糸引く美味しさを再現！
納豆は各家庭で作っていたって、ご存じですか？
現代ではめっきり減ってしまった手作り納豆。５０年前はあたり前だったあの味を再現させたい・・・！
そんな想いがついに叶いました。
自然栽培の奥会津産ワラを使って、ワラつとから納豆を作りましょう！
手作りの納豆は豆本来の風味が強く、市販の納豆とはひと味もふた味も違います。
発酵食品で身体を元気に、自分の身体は自分で守りましょう。
※出来上がり本数はおひとり様3本程度。
※ご予約の際、当日お持ち帰りか、後日配送をお選びいただきます。
※後日配送の場合は別途送料がかかります。-
主催者詳細
柳津町地域おこし協力隊。
一緒に奥会津を楽しく味わい尽くしましょう！
Guide Profile
-
ティールーム山ねこ 金子 勝之
kaneko katsuyuki
自然農法で会津の伝統野菜やブルーベリーを栽培しています。
「本物の納豆」の美味しさを皆さんに知ってもらいたくて、本体験をご用意しました。
ギャラリー
-
開催場所
ラッキー公園側の駐車場に車をお停めいただき、
橋の下のスペースまでお越しください -
苞（つと）を編む風景
皆さん真剣です。
-
納豆豆を茹でます
藁苞作りと同時進行で納豆豆を茹でます。
-
出来上がった納豆
藁苞に豆を入れて２日間ほど保温して寝かせて完成です。
-
持ち帰りご希望の方は、保温用の箱と湯たんぽをご持参ください。
※詳細は持ち物欄参照
-
出来上がった納豆
大粒でふっくら、豆の味が生きています。
プラン概要を表示する
-
エリア詳細
〒969-7201
福島県河沼郡柳津町柳津町柳津字下平乙151-1 ほっとinやないづ -
- 最寄り駅/アクセス
- 鉄道：JR只見線会津柳津駅下車、タクシー約5分（タクシー要予約：奥会津交通または柳津観光タクシー）
自家用車：会津坂下インターより約10分
会場には無料駐車場があります。 - スケジュールイメージ
- 午前10時 集合→わらつと作り・納豆豆を茹でる作業→昼食(ご持参ください)→茹でた豆をつとに入れる作業→15時 解散
- 料金（税込）
- 3,500円～
- 所要時間
- 5時間
- 対象年齢
- 小学生以上
- 最少催行人数
- 3人
- 申込可能人数
- 1人から申し込み可能
- 持ち物
- 【当日お持ち帰りご希望の方】
・保温用にフタつきの発泡スチロールの箱をお持ちください。(奥行30cm～40cm、幅50㎝くらい、高さ30㎝以上のもの)
・湯たんぽ(熱湯に耐えられるものでしたら、ウォーターバッグなどでも代用できます。ペットボトルはNG)
【後日配送希望の方】(おすすめ！)
・納豆が出来上がり次第ご自宅に配送いたします。
・体験当日、別途配送料をお支払いいだきます。(クール便で発送。お住いの地域によりますが1500円～2500円ほど)
・箱、湯たんぽはこちらでご用意します。 - 服装
- わら仕事をするので汚れてもいい服装
- お支払い方法
- 当日、現金のみ
- キャンセルに関して
- キャンセル料は基本的にいただいておりませんが、
キャンセルされる場合はお早めにご連絡ください。 - 備考・注意事項
- ・室内で行いますが、時期的に寒い可能性もございます。暖かい恰好でお越しください。
・昼食は各自となります。
・ほっとinやないづ内でもラーメンや定食などご提供していますので、ぜひご利用ください。
・ご不明点などありましたらお気軽にお電話ください。(090-7565-9308)
レビュー
-
さとうさん
投稿日：2026/01/19
昨年に引き続き、2度目の参加でした。
藁つと作りも丁寧に教えていただきました。それ以上に金子さんの楽しいお話を聞くことができ、とても有意義な時間を過ごすことができました。あと２日間、納豆を育てて、美味しくいただきたいと思います。 -
でんとうスキーさん
投稿日：2026/01/19
風情ある柳津の橋の下で行う藁の納豆づくり
藁と菅と菌と人に触れながら
菌や地域文化の話を聞き、作る充実した時間でした。
金子さんは気さくで、丁寧に教えてくださいます。
福島の、せどの森の文化がより魅力的に感じ
柳津の町もとても好きになりました。
またこういった、文化に根差したイベントを企画してもらえたらありがたいです。
発酵も楽しみにしています。
ありがとうございました。 -
ワッシーさん
投稿日：2026/01/18
この体験プログラムで、昔ながらの納豆の作り方を体験しました。
ワラをスゲで編んで、その中に煮た大豆を入れて保温するだけで納豆ができることを改めて認識することができました。
また、納豆の歴史や文化にもお話を通して学ぶことができ、大変ためになりました。
持ち帰った納豆ができるのを楽しみにしております。
温かい甘酒やお茶、お土産までいただき、ありがとうございました。
これからも継続していただければと思います。
