福島県
奥会津の大地が育てた稲ワラとスゲで、「ワラつと」から作る天然納豆
2
- 年齢制限
-
小学生以上
- 所要時間
-
5時間
- 最少催行人数
-
3人
- 費用
-
3,500円～
プラン概要
奥会津の所ジョージと50年前の糸引く美味しさを再現！
納豆は各家庭で作っていたって、ご存じですか？
現代ではめっきり減ってしまった手作り納豆。５０年前はあたり前だったあの味を再現させたい・・・！
そんな想いがついに叶いました。
自然栽培の奥会津産ワラを使って、ワラつとから納豆を作りましょう！
手作りの納豆は豆本来の風味が強く、市販の納豆とはひと味もふた味も違います。
発酵食品で身体を元気に、自分の身体は自分で守りましょう。
※出来上がり本数はおひとり様3本程度。
※ご予約の際、当日お持ち帰りか、後日配送をお選びいただきます。
※後日配送の場合は別途送料がかかります。-
主催者詳細
柳津町地域おこし協力隊。
一緒に奥会津を楽しく味わい尽くしましょう！
Guide Profile
-
ティールーム山ねこ 金子 勝之
kaneko katsuyuki
自然農法で会津の伝統野菜やブルーベリーを栽培しています。
「本物の納豆」の美味しさを皆さんに知ってもらいたくて、本体験をご用意しました。
ギャラリー
-
納豆を入れる藁苞（わらづと）
曲げわっぱでも納豆が作れますが、今回は藁苞から作ってみましょう。
-
苞（つと）を編む風景
皆さん真剣です。
-
納豆豆を茹でます
藁苞作りと同時進行で納豆豆を茹でます。
-
出来上がった納豆
藁苞に豆を入れて２日間ほど保温して寝かせて完成です。
-
持ち帰りご希望の方は、保温用の箱と湯たんぽをご持参ください。
※詳細は持ち物欄参照
-
出来上がった納豆
大粒でふっくら、豆の味が生きています。
プラン概要を表示する
-
エリア詳細
〒969-7201
福島県河沼郡柳津町柳津下平乙２４２−２ 柳津町立 やないづふれあい館 -
- 最寄り駅/アクセス
- 鉄道：JR只見線会津柳津駅下車、タクシー約5分（タクシー要予約：奥会津交通または柳津観光タクシー）
自家用車：会津坂下インターより約10分
バス：会津バス柳津線「柳津ふれあい館」、町民バスふれあい号まちなか線「ふれあい館」
会場には無料駐車場があります - スケジュールイメージ
- 午前10時 集合→わらつと作り・納豆豆を茹でる作業→昼食(ご持参ください)→茹でた豆をつとに入れる作業→15時 解散
- 料金（税込）
- 3,500円～
- 所要時間
- 5時間
- 対象年齢
- 小学生以上
- 最少催行人数
- 3人
- 申込可能人数
- 1人から申し込み可能
- 持ち物
- 【当日お持ち帰りご希望の方】
・保温用にフタつきの発泡スチロールの箱をお持ちください。(奥行30cm～40cm、幅50㎝くらい、高さ30㎝以上のもの)
・湯たんぽ(熱湯に耐えられるものでしたら、ウォーターバッグなどでも代用できます。ペットボトルはNG)
【後日配送希望の方】(おすすめ！)
・納豆が出来上がり次第ご自宅に配送いたします。
・体験当日、別途配送料をお支払いいだきます。(クール便で発送。お住いの地域によりますが1500円～2500円ほど)
・箱、湯たんぽはこちらでご用意します。 - 服装
- わら仕事をするので汚れてもいい服装
- お支払い方法
- 当日、現金のみ
- キャンセルに関して
- キャンセル料は基本的にいただいておりませんが、
キャンセルされる場合はお早めにご連絡ください。 - 備考・注意事項
- ・室内で行いますが、時期的に寒い可能性もございます。暖かい恰好でお越しください。
・昼食はご持参ください。近くにスーパーもございます。(AM8時から営業)
・ご不明点などありましたらお気軽にお電話ください。(090-7565-9308)