福島県

奥会津の大地が育てた稲ワラとスゲで、「ワラつと」から作る天然納豆

3
年齢制限
年齢制限 小学生以上
所要時間
所要時間 5時間
最少催行人数
最小催行人数 3人
費用
費用 3,500円～

プラン概要

  • 奥会津の所ジョージと50年前の糸引く美味しさを再現！

  • 納豆は各家庭で作っていたって、ご存じですか？

    現代ではめっきり減ってしまった手作り納豆。５０年前はあたり前だったあの味を再現させたい・・・！
    そんな想いがついに叶いました。

    自然栽培の奥会津産ワラを使って、ワラつとから納豆を作りましょう！
    手作りの納豆は豆本来の風味が強く、市販の納豆とはひと味もふた味も違います。

    発酵食品で身体を元気に、自分の身体は自分で守りましょう。

    ※出来上がり本数はおひとり様3本程度。
    ※ご予約の際、当日お持ち帰りか、後日配送をお選びいただきます。
    ※後日配送の場合は別途送料がかかります。

主催者詳細

ティールーム山ねこ　金子　勝之

Guide Profile

ティールーム山ねこ　金子　勝之

kaneko katsuyuki

自然農法で会津の伝統野菜やブルーベリーを栽培しています。
「本物の納豆」の美味しさを皆さんに知ってもらいたくて、本体験をご用意しました。

ギャラリー

  • 曲げわっぱでも納豆が作れますが、今回は藁苞から作ってみましょう。

    納豆を入れる藁苞（わらづと）

    曲げわっぱでも納豆が作れますが、今回は藁苞から作ってみましょう。

  • 皆さん真剣です。

    苞（つと）を編む風景

    皆さん真剣です。

  • 藁苞作りと同時進行で納豆豆を茹でます。

    納豆豆を茹でます

    藁苞作りと同時進行で納豆豆を茹でます。

  • 藁苞に豆を入れて２日間ほど保温して寝かせて完成です。

    出来上がった納豆

    藁苞に豆を入れて２日間ほど保温して寝かせて完成です。

  • ※詳細は持ち物欄参照

    持ち帰りご希望の方は、保温用の箱と湯たんぽをご持参ください。

    ※詳細は持ち物欄参照

  • 大粒でふっくら、豆の味が生きています。

    出来上がった納豆

    大粒でふっくら、豆の味が生きています。

  • 曲げわっぱでも納豆が作れますが、今回は藁苞から作ってみましょう。
  • 皆さん真剣です。
  • 藁苞作りと同時進行で納豆豆を茹でます。
  • 藁苞に豆を入れて２日間ほど保温して寝かせて完成です。
  • ※詳細は持ち物欄参照
  • 大粒でふっくら、豆の味が生きています。

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エリア詳細

〒969-7201
福島県河沼郡柳津町柳津下平乙２４２−２ 柳津町立　やないづふれあい館

最寄り駅/アクセス
鉄道：JR只見線会津柳津駅下車、タクシー約5分（タクシー要予約：奥会津交通または柳津観光タクシー）
自家用車：会津坂下インターより約10分
バス：会津バス柳津線「柳津ふれあい館」、町民バスふれあい号まちなか線「ふれあい館」

会場には無料駐車場があります
スケジュールイメージ
午前10時　集合→わらつと作り・納豆豆を茹でる作業→昼食(ご持参ください)→茹でた豆をつとに入れる作業→15時　解散
料金（税込）
3,500円～
所要時間
5時間
対象年齢
小学生以上
最少催行人数
3人
申込可能人数
1人から申し込み可能
持ち物
【当日お持ち帰りご希望の方】
・保温用にフタつきの発泡スチロールの箱をお持ちください。(奥行30cm～40cm、幅50㎝くらい、高さ30㎝以上のもの)
・湯たんぽ(熱湯に耐えられるものでしたら、ウォーターバッグなどでも代用できます。ペットボトルはNG)


【後日配送希望の方】(おすすめ！)
・納豆が出来上がり次第ご自宅に配送いたします。
・体験当日、別途配送料をお支払いいだきます。(クール便で発送。お住いの地域によりますが1500円～2500円ほど)
・箱、湯たんぽはこちらでご用意します。
服装
わら仕事をするので汚れてもいい服装
お支払い方法
当日、現金のみ
キャンセルに関して
キャンセル料は基本的にいただいておりませんが、
キャンセルされる場合はお早めにご連絡ください。
備考・注意事項
・室内で行いますが、時期的に寒い可能性もございます。暖かい恰好でお越しください。

・昼食はご持参ください。近くにスーパーもございます。(AM8時から営業)

・ご不明点などありましたらお気軽にお電話ください。(090-7565-9308)