会津酒造株式会社

福島県の南西部、南会津町にあり、創業元禄時代と非常に古い歴史の蔵です。銘柄は、「会津」と「山の井」の2種類。
「会津」は、古くからの伝統を引き継ぎながら、南会津産の酒米にこだわり、クラシカルでありつつも洗練された日本酒です。「山の井」は、古く前に使用していた銘柄を引き継ぎ、縛りなどもなく自由に、思い描いている「やわらかく、きれいで、飲みやすい」酒質を追求しています。