コロナ抑制と話題の温泉で作りました
地獄蒸しは別府温泉で江戸時代から愛用されている調理法です。食材を温泉の蒸気で蒸すことで、地獄蒸しした生豆はいったん蒸気を蒸らし、その日のうちに工場に運び、豆の旨みを引き出す直火式で焙煎します。焙煎により豆の芯から水分を飛ばすことで、豆の香り、味を素直に引き出します。
地獄蒸しに合う最高級豆スペシャルティコーヒー豆を厳選してブレンドしました。スペシャルティコーヒー豆を100%使用しています。
温泉で「美・食・遊」 体の内と外から温泉を体験しませんか?
森藩別邸は、半露天の開放的なお席でのお食事や休憩用のテラス席をはじめ、のんびりお寛ぎいただける自然に囲まれた空間のレストランです。店内には源泉直結の「足湯」があり、浸かりながらカフェが出来る足湯カフェがございます♪別府伝統の調理法「地獄蒸し」や「BBQ」などもオススメです!お土産として大人気の温泉の効能を最大限に活かした、地獄蒸し珈琲や特許取得成分の温泉コスメもございます。 是非皆様のご来店をお待ちしております♪
温泉で「美・食・遊」 体の内と外から温泉を体験しませんか? 年中無休です♨
森藩別邸は、別府湾が一望できるテラス席をはじめ、ハンモックでのんびりお寛ぎいただける自然に囲まれたお席、お食事をしながら疲れを癒すことのできる「足湯カフェ」もございます♪別府伝統の調理法「地獄蒸し」や、3密を気にせず行
う「BBQ」などもオススメです!カフェメニューもございますので、お気軽に癒されに来てください♨ お食事やカフェ休憩はもちろん、お土産として大人気の温泉の効能を最大限に活かした、地獄蒸し珈琲や美容アイテムもございます。 是非皆様のご来店をお待ちしております♪