長野県産コシヒカリ「信州茅野 米沢吉田米」精米5㎏

「信州茅野 米沢吉田米」とは？

「信州茅野 米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
　八ヶ岳の麓・澄んだ空気と寒暖の差が激しい地域です。霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水と有機質多い長野県茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。

➀美味しさの秘密は、豊かな自然環境・・・。

八ヶ岳山麓の麓・澄んだ空気に加え、標高約900メートルに位置する茅野市米沢地区は、夏季と冬季の寒暖差が非常に大きく、また1日の気温の寒暖差を見ても大きな開きがある内陸型気候の地域なのです。またこの地域は日照時間が長く昼夜の寒暖差が非常に大きい地域にて、この澄んだ空気に厳しい寒暖差が美味しいお米や野菜を育んでくれます。

②美味しさの秘密は、美しい伏流水・・・。

この地は北側に霧ケ峰高原が位置し、そこから南西に緩やかな傾斜地となり、霧ケ峰高原を源流とする河川によってできた扇状地です。この地のは、霧ヶ峰を源流とする藤原川・前島川・桧沢川・横河川の4つの一級河川があり稲作に大きな恵みを与えてくれています。また山林原野から扇状地にかけて、随所に湧水があり、特に「大清水　湧水」は、水量豊富で茅野市の水源地にもなっています。

③美味しさの秘密は、有機質豊富な土壌・・・。

茅野市米沢の地は自然豊かな地域です。上記でご紹介した霧ケ峰伏流水が有機質多い茅野市米沢の土壌を作ってくれています。またおそよ1万年前からの縄文時代の遺跡も数多く発掘され、中でも棚畑遺跡から発掘された土偶は、「縄文のビーナス」で国宝に指定されています。古くから人々の営みがあった歴史ある土地なのです。

④諏訪の国ブランド認定商品です。

諏訪の国ブランドとは?
長野県、岡谷市・諏訪市・茅野市・下諏訪町・富士見町・原村域内（以下、「諏訪の国域内」とする）
特有の「自然」「伝統」「文化」といった資産を、もとに創意工夫によって開発され、ブランド
アイディンティを体現するようなモノやコト、場所などを、認定基準に基づいて諏訪の国ブ
ランド商品として認定します。諏訪の国ブランドの認知を域内・域外に広め、ブランド価値
の向上を通して諏訪地域の魅力発信と活性化を目的としています。(諏訪地方観光連盟）

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