ハナコの囲い生姜

囲い生姜　¥890-/㎏
辛さレベル　★★★☆☆

高知県佐川町で育った、hanacono.farm の露地生姜。
2023年11月中旬にかけて収穫した生姜を、14℃に温度管理された予冷庫にて貯蔵している囲い生姜です。
新生姜とはまた違う、しっかりとした風味と辛みを楽しめます。

☆生姜の保存場所
生姜は、温度・湿度など適切な保存状態を保つことができれば長期保存が可能です。実際に私たちも、秋に収穫された新生姜は翌年の夏ごろまで貯蔵しています。
生姜の保存に適しているのは14℃前後とされています。
ご家庭ではこの温度をキープするのはかなり難しいですよね。
夏場は冷蔵庫野菜室へ。気温の低い時期は直射日光の当たらない涼しい場所であれば常温でも大丈夫です。いわゆる【冷暗所】とされる場所で。

☆生姜の保存方法
お手元に生姜が届いたら、できるだけ早く召し上がっていただきたいのでが。。。
数日保存する場合には、乾燥を防ぐため、必ず新聞紙やキッチンペーパーで包み、ジップロックやビニール袋に入れて口を閉じて保管してください。
土付きでのお届けですので、使う分ずつ直前に洗ってお使いいただくのをオススメします。

※在庫がなくなり次第、今シーズンの生姜は販売終了となります。
※品質保持のため土つきでのお届けとさせていただいております。